تالا المصري المراقبة العامة
عدد الرسائل : 595 العمر : 33 الموقع : www.t7dee21.yoo7.com العمل/الترفيه : مزعجة المزاج : مو رايقة البلد : sms : تالا الزعلانه المزاج : دولتك : فلسطينية كيف تعرفت علينا : صديق/ة نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 07/11/2008
| موضوع: طريقه عمل فطائر الخبز الثلاثاء نوفمبر 18, 2008 6:07 am | |
| فطائر خبز
المقادير:
½ 1 ك دقيق ملح 8 م/ك زبدة 1 صفار بيض 2 م/ك ماء ثلج
الطريقة:
تخفق الزبدة مع صفار البيض في العجانة، ويضاف الملح والدقيق، ثم يضاف الماء حتى تتماسك العجينة. تقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء، ويضاف على الجزء الأول ماء بنجر، ويضاف إلى الجزء الثاني كركم، ويبقى الجزء الثالث باللون الطبيعي. تفرد العجائن الثلاث في قوالب صغيرة ( على شكل ورود)، ثم يحشى حسب الرغبة، وتقفل. الحشوات: تونة. خضروات سوتيه + جبن شيدر لحم مفروم مطهو + جبن شيدر أرز مطهو مع بقدونس + جبن شيدر قطع دجاج متبلة ومطهوة توضع القوالب في فرن حرارته 180 ْ لمدة 30 دقيقة. تقلب القوالب في طبق التقديم، ويزين بالبصل الأخضر الجرجير على هيئة أغصان وأوراق، ثم يقدم مع صلصة زبادي.
صلصة زبادي: زبادي + فلفل ناعم + شطة + ملح + جوز الطيب + كزبرة خضراء مفرومة |
|
| |
|