تالا المصري المراقبة العامة
عدد الرسائل : 595 العمر : 33 الموقع : www.t7dee21.yoo7.com العمل/الترفيه : مزعجة المزاج : مو رايقة البلد : sms : تالا الزعلانه المزاج : دولتك : فلسطينية كيف تعرفت علينا : صديق/ة نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 07/11/2008
| موضوع: مسقعة على الطريقة التركية الأحد نوفمبر 23, 2008 9:12 am | |
| المقادير:
1بصلة كبيرة مقطعة جيدا 8 فصوص ثوم كبار ربع كيلو لحم مفروم 2 حبة فلفل اخضر كيلو بذنجان رومى كبير 6 حبات طماطم (بندورة) مقطعة مكعبات بشر جزرة ملح فلفل اسود قليل من القرفة ملعقة صغيرة سكر
الطريقة:
- نحمر البصلة المقطعة بالزيت الساخن و نضيف عليها فصوص الثوم المهروس ثم نضيف البندورة و تقلب جيدا . - نضيف اللحم المفروم و نقلبه قليلا و نضع له ملعقة السكر و رشة القرفة بالاضافه لتوابله المعتادة و بعد قليل نضيف بشر الجزرة لزيادة القيمة الغذائية . - نقشر الباذنجان و نقطعه مكعبات متوسطة و نضيفه لخلطة اللحمة , نهدي عليه النار و نقلبه على فترات متقاربة و اخيراً نضيف الفلفل الاخضر المقطع . - نترك الخليط لينضج بدون ماء لان الباذنجان و اللحمة ستعطي من مائها . - أخيراً نملح الطبق حسب الذوق و يقدم . |
|
| |
|